KWIZINN | Un avant-goût de fusion caribéenne maintenant dans le Vieux-Montréal

Le paysage culinaire de Montréal est en constante évolution, et le dernier ajout à cette scène dynamique est le nouvel emplacement de Kwizinn dans le Vieux-Montréal, qui était attendu avec impatience par les amateurs de cuisine de toute la ville.

Après quatre ans de succès sur la rue Wellington à Verdun, Kwizinn a fermé ses portes le 25 mars, non pas pour mettre un terme à son parcours, mais pour entamer un nouveau chapitre passionnant.

Depuis le 6 avril, leur restaurant branché du 311 rue Saint-Paul Est invite les clients dans un monde où la fusion culinaire rencontre le piquant des Caraïbes, le tout enveloppé dans une ambiance exquise.

Le déménagement de Kwizinn n’est pas seulement un changement de décor, c’est une transformation en un espace qui allie style et chaleur.

Le design intérieur atteint un équilibre parfait entre élégance et confort, avec des touches modernes et épurées qui vous donnent envie de rester un moment, que ce soit dans un coin douillet pour des conversations intimes ou dans la zone animée près de la piste de danse, vous incitant à vous lâcher.

L’ambiance est façonnée non seulement par le décor, mais aussi par la sélection magistrale de vins entièrement naturels et de cocktails innovants préparés par Maison Cocktail, garantissant que chaque boisson est une porte d’entrée vers le bonheur.

Le chef s’est surpassé avec un menu qui reste fidèle aux racines de Kwizinn dans la cuisine fusion caribéenne, tout en osant repousser les limites culinaires.

Le menu est une ode au partage et à la convivialité, avec un éventail de tapas comme le délicat carpaccio de poulpe, le copieux griot et une variété d’empanadas, chacune avec sa propre touche unique.

Les plats d’accompagnement, dont les frites de yucca et le riz collé, sont des vedettes à part entière, tandis que les plats principaux offrent de quoi satisfaire tout le monde, du steak tomahawk gourmand au burger de plantain gourmand innovant, en passant par le cabri du Québec d’origine locale ou le délice végétarien, l’Obe ata végé.

Mais Kwizinn ne se résume pas seulement à la nourriture et aux boissons ; il s’agit d’une expérience.

Des spectacles en direct chaque week-end garantissent une ambiance toujours électrique, avec des DJ et des performances musicales qui maintiennent l’énergie à son comble.

Et pour une expérience vraiment unique, la soirée cubaine propose tous les dimanches des performances de Havana Mambo, qui promettent d’apporter la chaleur de Cuba jusqu’aux portes de Montréal.

Michael Lafaille, propriétaire et chef cuisinier, exprime son enthousiasme à propos de cette nouvelle aventure :

« Nous sommes très heureux que les gens puissent découvrir le nouveau Kwizinn et tout ce qui l’accompagne. Nous avons fait beaucoup plus grand et mieux cette fois-ci et nous avons hâte de le partager avec les Montréalais et les touristes. »

Cette déclaration ne concerne pas seulement l’agrandissement physique de l’espace, mais aussi l’ambition de créer une expérience culinaire à la fois vaste et inclusive, alliant le meilleur de l’art culinaire à l’esprit de communauté et de célébration.

Dans une ville célèbre pour sa scène culinaire diversifiée, le nouvel emplacement de Kwizinn témoigne de la renaissance culinaire continue de Montréal, où la tradition et l’innovation convergent, et où chaque repas est une occasion d’explorer, de savourer et de se connecter.

Que vous soyez un habitant du coin ou un touriste, rendez-vous au Kwizinn dans le Vieux-Montréal et préparez-vous à être transporté par des saveurs, des sons et des images qui promettent de faire de chaque visite une aventure.

Bienvenue au nouveau Kwizinn, où chaque bouchée, chaque gorgée et chaque rythme racontent une histoire de passion, de créativité et de joie d’expériences partagées.

Voici ce que vous devez savoir sur Kwizinn

Emplacement : 311, rue Saint-Pau l Est, Montréal, QC
Horaires
Lundi-mercredi : FERMÉ
Jeudi : 17 h à 22 h
Vendredi-samedi : 17 h à 23 h
Dimanche : 17 h à 22 h
Réservations : opentable.ca/r/kwizinn-vieux-port-montreal
Facebook : @kwizinn
Instagram : @kwizinnnmtl
Site Web : kwizinn.ca

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