Barre de tige | Notre bar à vins actuellement préféré à Montréal
Ouvert depuis le 14 janvier 2020, le Stem Bar est un projet initié par les propriétaires du September Surf Café, également situé sur Notre-Dame Ouest. Elle est née d’une envie d’offrir à leur clientèle fidèle un lieu de rendez-vous en fin de journée autour de bonnes bouteilles de petits domaines viticoles ou pour siroter des bières locales.
La vision de Ravi Henda pour le design d’intérieur se concentre sur la sobriété et une ambiance calme, avec des exemples dispersés d’éléments vintage. La longue zone offre des sièges confortables au bar ainsi qu’aux tables compactes pouvant accueillir jusqu’à 57 personnes. Le bar a été construit pour accueillir une section boissons debout en attendant une table puisque le restaurant n’accepte pas les réservations.
En cuisine, ils proposent une carte de saison qui changera régulièrement pour laisser place aux inspirations du moment et à la nouveauté. La carte s’articule autour d’une notion de partage, composée de petites assiettes fraîches et très bien exécutées. Pensez à la daurade parfaitement rôtie aux poivrons doux, aux choux de Bruxelles frits pleins de saveurs et à la burrata décadente garnie d’anchois et servie avec des crêpes au levain.
Beaucoup de leurs plats conviennent également aux personnes végétaliennes ou peuvent être adaptés en conséquence…
Tout comme pour la carte gastronomique, la carte des vins et des bières présente régulièrement des nouveautés pour permettre aux clients de faire des découvertes passionnantes tout au long de la saison. Ils proposent une excellente sélection de vins canadiens, comme ceux de Joy Hill, un domaine viticole situé à Frelighsburg. Et si vos connaissances en vin sont limitées, ne vous inquiétez pas, leur personnel hautement qualifié saura vous guider.
Pour les gourmands, nous vous suggérons de ne pas repartir sans avoir goûté un de leurs délicieux desserts comme la tarte au citron. Vous nous remercierez plus tard.
Voici ce que vous devez savoir sur Stem Bar
Lieu : 2475, rue Notre-Dame Ouest.
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 17h à 23h – Fermé le dimanche et le lundi.
Instagram : @stem_bar
Site Web : STEM BAR
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