Le Central célèbre son 5e anniversaire avec les festivités « 5 Till Late »
Au cœur du très animé Quartier des Spectacles de Montréal, Le Central est prêt à franchir une étape importante : son 5e anniversaire. Depuis son ouverture en octobre 2019, cette salle gastronomique éclectique est un épicentre dynamique de la scène culinaire de la ville, offrant aux habitants et aux visiteurs la chance de découvrir la diversité culturelle de Montréal à travers la nourriture.
Et maintenant, pour cinq soirées thématiques, Le Central invite tout le monde à se joindre à la fête avec sa série spéciale « 5 jusqu’à tard ». Si vous êtes un amateur de cuisine à la recherche d’une expérience culinaire unique, marquez vos calendriers pour les 17, 24, 31 octobre, ainsi que les 7 et 14 novembre.
Vivez 5 soirées inoubliables de nourriture et de musique
Le Central promet une expérience immersive en célébrant son anniversaire avec cinq soirées festives, chacune alliant gastronomie et musique endiablée. De 17h jusqu’à tard, vous aurez la chance de déguster le meilleur des 20 restaurants signatures du Central, tout en vous imprégnant de l’ambiance inspirée de la street food de ce lieu dynamique.
Les festivités débuteront le jeudi 17 octobre, avec les rythmes de DJ Kelly pour mettre en musique le ton de la soirée. Chaque événement ultérieur présente sa propre tête d’affiche musicale : Tupi Collective le 24 octobre BennyAntoine le 31 octobre (parfait pour une soirée d’Halloween), Phono le 7 novembre, et Doc’trin conclut les choses le 14 novembre.
Un pôle de créativité culinaire
Le Central n’est pas une halle alimentaire typique. C’est un espace de rassemblement pour certains des restaurateurs indépendants les plus passionnés de Montréal. Ces chefs et entrepreneurs apportent chaque jour leur créativité à la table en servant des plats qui reflètent le creuset culturel montréalais. Que vous ayez envie d’une bouchée rapide ou que vous planifiiez une aventure culinaire complète, la variété du Central ne déçoit jamais.
Pour les participants aux soirées « 5 till Late », attendez-vous à être séduits par la diversité culinaire proposée. Des sandwichs gastronomiques aux tacos mexicains authentiques, chaque plat est préparé avec soin et débordant de saveurs. C’est l’occasion idéale d’explorer de nouvelles saveurs tout en revisitant vos favoris.
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Nouveautés à découvrir
À temps pour son 5e anniversaire, Le Central accueille également deux nouveaux restaurants passionnants à sa programmation. Il y a d’abord Chez Ta Mère, une sandwicherie tenue par Hamza Bousaidan. Déjà un succès dans le Mile-End, Chez Ta Mère apporte ses sandwichs innovants et faits maison au centre-ville de Montréal. Utilisant uniquement des ingrédients de la plus haute qualité et préparant tout sur place, cet endroit offre une nouvelle version des classiques réconfortants.
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Norte rejoint également le mix, un projet du chef Manuel Salgado, qui dirigeait auparavant le populaire Bonita’s Taco and Deli. Chez Norte, vous pourrez plonger dans les saveurs audacieuses et authentiques du nord du Mexique. Des tacos juteux au birria au faux-filet fumé, chaque bouchée offre un avant-goût du riche patrimoine culinaire mexicain. Norte deviendra certainement un favori parmi ceux qui aiment les épices et l’authenticité.
Pourquoi Le Central devrait être sur votre radar
Depuis ses débuts en 2019, Le Central s’est taillé une place de destination gastronomique incontournable à Montréal. Situé au 30, rue Sainte-Catherine, à quelques pas du très animé boulevard Saint-Laurent, c’est l’endroit idéal pour commencer (ou terminer) une soirée en ville.
Que vous assistiez à un spectacle dans le Quartier des Spectacles ou que vous déambuliez simplement au centre-ville, Le Central offre une ambiance chaleureuse et festive difficile à battre.
La halle alimentaire est plus qu’un simple endroit pour prendre un repas : c’est un carrefour communautaire où la nourriture, la culture et la créativité se rencontrent. Chaque visite ressemble à une nouvelle aventure et, grâce à la sélection tournante de restaurants, il y a toujours quelque chose de différent à essayer.
Le 5e anniversaire du Central est l’occasion de découvrir le meilleur de la vibrante scène culinaire montréalaise, le tout en un seul endroit.
Avec 20 restaurants uniques, de nouveaux ajouts passionnants comme Chez Ta Mère et Norte et une programmation de performances DJ, les événements « 5 jusqu’à tard » promettent une soirée mémorable.
Emplacement : 30 rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal, Québec H2X 0C8
Dates : 17, 24 et 31 octobre, 7 et 14 novembre.
Heures De 17h00 à tard
Facebook : @lecentralmtl
Instagram : @lecentralmtl
Site Web : lecentral.ca/fr
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