PORTUS 360 | Cuisine portugaise raffinée dans un restaurant tournant
Le soir du 26 février, le restaurant portugais haut de gamme Portus 360 a accueilli le chef invité Carlos Teixeira. Dans le cadre du programme gastronomique du festival des lumières Montréal en Lumière 2020, le jeune chef a préparé un dîner spécial complet avec accord mets et vins à déguster dans le seul restaurant tournant de Montréal, au 31e étage de l’immeuble Evo Montréal, avec vue panoramique sur la ville.
Afin d’apporter un peu de soleil à notre hiver montréalais, Teixeira — chef au Le restaurant du vignoble Herdade do Esporão et étoile montante de la cuisine portugaise a élaboré un menu de 7 plats, basé sur des produits authentiques de la région de l’Alentejo au Portugal, notamment du porc, des palourdes, des asperges, des champignons sauvages, du pain, de la coriandre et de l’huile d’olive.
Comme si tout cela ne suffisait pas, les participants à cette soirée unique ont eu droit à une surprise : la chance de gagner un séjour pour deux dans la belle région de l’Alentejo au Portugal, dans le vignoble du chef.
Je dois vraiment remercier Carlos Teixeira, le chef et propriétaire Helena Loureiro et toute l’équipe de Portus 360 pour avoir fait de notre première visite au restaurant tournant une expérience vraiment époustouflante !
Voici ce que vous devez savoir sur Portus 360 :
Emplacement : 777 Boulevard Robert-Bourassa, Montréal, QC H3C 3Z7
Heures d’ouverture : du mardi au samedi de 17 h 30 à 23 h
Réservations : 514-849-2070 ou opentable.ca
Site Web : portus360.com/fr
Facebook : @Portus360MTL
Instagram : @Portus360MTL
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