SERGIOLINO | Un nouveau restaurant italo-américain rétro-cool des années 1980 ouvre ses portes à Laval

Entrer chez Sergiolino, c’est plonger dans un monde flamboyant où l’ambiance rétro des années 1980 se marie parfaitement au confort de la restauration moderne. Un joyau situé au sein du complexe résidentiel Espace Montmorency à Laval; ce restaurant italo-américain récemment ouvert, accessible par un couloir couvert de photos et d’affiches de célébrités, vous invite à revivre les jours heureux passés où les couleurs vives étaient à la mode.

Intègrement conçu par Jacques Gaspo, Sergiolino est bien plus qu’un restaurant; C’est un hommage aux classiques italo-américains de New York, imprégné de nostalgie pour l’emblématique émission de télévision Miami Vice. Avec son emblématique flamant rose, l’ambiance capture l’essence des années 1980, créant un environnement à la fois accueillant et intrigant pour tous ceux qui cherchent à se livrer à un voyage culinaire.

Au cœur de l’éthique du restaurant se trouve l’histoire de passion et de tradition, inspirée par le surnom affectueux que la mère du chef Sergio Mattoscio lui a donné, « Sergiolino », qui signifie « petit Sergio ». Cette touche personnelle est la base sur laquelle le restaurant a été construit, célébrant non seulement l’expertise culinaire des mères qui privilégient la famille et la tradition, mais aussi le lien émotionnel que la nourriture peut favoriser.

Le menu du Sergiolino témoigne des compétences et de la créativité du chef Sergio et de son équipe, dont le chef Pietro Lavoratore, un ami d’enfance et l’un des talents culinaires italiens les plus estimés de Montréal. Ensemble, ils élaborent des plats qui offrent plus que de la nourriture; ils créent une expérience. Des pizzas innovantes aux pâtes riches en passant par les viandes succulentes, chaque plat est conçu pour être partagé, faisant de chaque repas un événement communautaire et familial.

Les offres de Sergiolino ne s’arrêtent pas à la nourriture. Le restaurant propose une sélection exquise de vins italiens, de cocktails authentiques des années 1980, de cafés aromatiques et de desserts faits maison, chacun ajoutant des couches d’authenticité et de plaisir à l’expérience culinaire. Ces boissons et friandises s’ajoutent non seulement aux plats principaux, mais font également écho au thème nostalgique du restaurant.

Conscient de l’importance des portions généreuses dans les repas traditionnels, Sergiolino veille à ce que l’expérience puisse être recréée à la maison avec des produits prêts à servir et un service traiteur réputé. Cette initiative permet à l’essence de sa cuisine de s’étendre au-delà des murs du restaurant, apportant le goût de l’héritage italo-américain dans votre propre salle à manger.

Le fondateur, Jacques Gaspo, n’est pas un inconnu dans le milieu de la restauration québécoise. Avec près de 100 concepts de restaurants à son actif, dont Moomba Supper Club, La Belle et La Boeuf, Gatto Matto, Jack Flat Le Dernier BBQ et bien d’autres, Gaspo apporte une riche expérience et une profonde passion pour design et gastronomie à Sergiolino. Son dévouement garantit que l’expérience de chaque invité est unique, mise en valeur par son expertise en vin, ce qui ajoute une couche supplémentaire de sophistication à l’expérience culinaire.

Sergiolino n’est pas seulement un endroit où manger et boire; c’est une destination où chaque visite promet un voyage dans le temps avec le confort et l’excitation des innovations culinaires d’aujourd’hui. C’est un symbole de nostalgie, qui invite les convives à créer de nouveaux souvenirs tout en repensant aux moments précieux du passé. Que vous soyez amateur de cuisine italienne ou amoureux de la culture dynamique des années 1980, l’endroit offre quelque chose d’unique pour chacun.

Situé à proximité de la station de métro Montmorency à Laval, le restaurant Sergiolino est sur le point de devenir un point de repère pour les résidents et les visiteurs, promettant une expérience culinaire inoubliable qui va au-delà de la simple satisfaction pour toucher le cœur de chaque client. Plongez dans le monde délicieux et nostalgique de Gaspo et laissez chaque bouchée vous ramener à une époque chérie du goût et du style.

Voici ce que vous devez savoir sur le Restaurant Sergiolino

Emplacement : 1955 Claude-Gagné Bureau 110, Laval, QC H7N 0G6
Réservation : Libro Booking
Instagram : @sergiolinorestaurant
Facebook : Sergiolino
TikTok : @sergiolino.restaurant
Site Web : sergiolinorestaurant.com

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