La Tablée des Chefs & Partenaires | 1 600 000 repas pour les Banques alimentaires du Québec
Pour venir en aide aux Banques alimentaires du Québec, La Tablée des Chefs et ses partenaires ont lancé Les Cuisines Solidaires, un projet qui mobilise l’industrie alimentaire et les chefs du Québec. Cette semaine, Vincent White, conseiller marketing chez Taverne 1909 signé St-Hubert + Bazarette + NY Fries QC, impliqué dans la mission, nous a informé qu’ils sont sur le point d’atteindre leur objectif monumental !
L’initiative majeure de mobilisation, pour remplir les réfrigérateurs des Banques alimentaires du Québec, s’est fixé comme objectif de préparer plus de 1 600 000 repas et de nourrir les personnes dans le besoin pendant et après la crise de la COVID-19. La pandémie a durement affecté les activités des organismes communautaires, dont plusieurs ont même dû fermer leurs portes faute de ressources. Cela a ajouté à l’incertitude vécue par un nombre croissant d’individus et de familles qui dépendent de leur aide au quotidien.
La Tablée des Chefs est un organisme de bienfaisance dont la mission est de nourrir les plus démunis et de développer l’éducation culinaire auprès des jeunes. Elle a réuni cet arc-en-ciel d’intervenants pour donner vie à Les Cuisines Solidaires.
Des chefs de renom comme Stefano Faita, Caroline McCann, John Winter Russell, Jérôme Ferrer, Frédéric Cyr, Baptiste Peupion, Mario Martel, Éric Gonzalez, Yves Lowe et Ricardo Larrivée sont parmi ceux qui ont répondu favorablement à l’appel à la solidarité, lancé en collaboration avec l’Association Restauration Québec. Ils ont mobilisé leurs brigades, rouvrant pour certains les cuisines de leurs restaurants spécialement pour cette initiative.
« Voyant les graves impacts de la crise dans nos communautés, nous avons cherché une façon d’aider les gens et imaginé une grande implication des dirigeants et acteurs du secteur agroalimentaire. La réponse à notre appel a été immédiate : dès la 1re semaine, nous avons mobilisé de généreux partenaires publics et privés, reçu des confirmations de chefs de partout en province et l’appui de nombreux acteurs du secteur agroalimentaire ! »
– Jean-François Archambault, directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs
Les Cuisines Solidaires en bref :
– Plus de 1 600 000 repas préparés pour les Banques alimentaires du Québec
– Plus de 100 chefs et cuisiniers participants
– Plus de 500 tonnes de nourriture offertes par l’ensemble de l’industrie alimentaire
– Les Banques alimentaires distribuent des repas à des centaines d’organismes à travers le Québec
Une coalition arc-en-ciel
Les Cuisines Solidaires n’auraient pas pu voir le jour aussi rapidement sans la contribution de partenaires majeurs tels que : Fondation Chopin-Péladeau, Québecor, IGA ainsi que le fonds d’urgence de Centraide, le gouvernement du Québec et les Banques alimentaires du Québec. D’autres partenaires ont également contribué par des dons financiers, de l’équipement ou des aliments ayant servi à la confection des plats.
Il existe trois façons de s’impliquer dans le mouvement philanthropique : soutenir la cause en tant que chef ou restaurateur, faire un don ou devenir partenaire. Plus d’informations disponibles ici.
N’hésitez pas à contacter Best Kept MTL avec une cause digne d’être mentionnée. Découvrez ce que font les marques de mode locales comme Kuwalla Tee pour soutenir l’industrie de la mode.
