Dégustation de vins à Montréal | Nos meilleures sélections de vins des foires locales

BILAN DES FOIRES À VINS DE MONTRÉAL 2019

La dégustation de vin à Montréal est toujours un moment excitant. Le mois d’octobre est annonciateur de journées plus courtes et plus sombres. Mais il marque aussi le début d’une saison très excitante à Montréal : la saison des salons de dégustation de vins et spiritueux.
À l’avant-garde d’une industrie florissante, les événements suivants permettent aux Québécois de rencontrer des producteurs du monde entier pour une expérience de dégustation unique. Voici les moments forts d’une collaboration d’équipe entre moi-même et ma partenaire/connaisse de vin Lucie LeBel-Perron, pour l’éveil de nos sens dans la dégustation de vin !

1- RASSEMBLEMENT ET DÉGUSTATION DE VINS SUD-AFRICAIN

Le rassemblement a lieu dans la magnifique salle Scena, située au Vieux-Port, et est organisé par le Haut-Commissariat de l’Afrique du Sud au Canada et South African Wines ; 350 ans d’héritage ! Plus de 200 vins produits avec un engagement de haute qualité, une belle vision de durabilité.

Un cadre impressionnant, ça fait du bien. L’ambiance lounge chaleureuse et musicale nous a rapidement installés dans les lieux. On s’est vite rendu compte, de table en table, de la présence de dégustateurs avertis et curieux participant au rassemblement. De plus, la généreuse table de charcuterie, de pain, de croûtons et de légumes marinés a préparé le terrain pour un accord mets et vins réussi.

Quelques-unes de nos dégustations de vins préférées à Montréal :

• Simonsig Estate, Chenin Blanc « Avec Chêne » 2017, Stellenbosch, Afrique du Sud (contacter Dominique Gagné, fondatrice de l’agence). Informations sur l’importation ici. Ce chenin blanc corsé est élevé 11 mois en fûts de chêne et est un véritable vin gastronomique qu’il soit accompagné de poisson, de viande blanche ou de plats épicés. Tout simplement incroyable.

• Rustenberg Wines, chardonnay Stellenbosch 2018, Afrique du Sud. Bien équilibré, élevé 10 mois en fût de chêne, acidité fraîche. Disponible à la SAQ pour 20 $. Plus d’informations sur la distillerie de vin ici.

• Bottega Family Wines, Idiom barbera 2014, Stellenbosch, Afrique du Sud. Les jeunes vins plantés en 2006 confèrent déjà à celui-ci un style distingué qui présente des arômes variétaux typiques de fruits rouges foncés et de vanille avec des notes délicates de cerises. Complexité et profondeur sont les caractéristiques de ce millésime.

• Vondeling Wines, Chardonnay 2018, Stellenbosch, Afrique du Sud. Informations sur l’importation ici. Un vin corsé avec une grande tension en bouche. La pomme croquante et les agrumes crayeux sont infusés de couches douces de crème brûlée, de sucre filé et de pot-pourri floral. Il serait parfait avec du poisson grillé, des pâtes crémeuses Alfredo et des salades. La fraîcheur du vin le rend également idéal pour les currys doux et aromatiques.

2- RAW WINE, LA FOIRE AUX VINS ARTISANAUX

L’édition montréalaise de Raw Wines a eu lieu les 24 et 25 octobre, dès 10h
Français:De 18h à 18h au Salon Richmond 1861 de la Petite Bourgogne. L’événement international se déroule également à New York, Miami, Los Angeles, Berlin et Londres chaque année.

Pour lancer le bal, RAW WINE n’aurait pas pu choisir un lieu plus approprié que l’ancienne église Saint-Joseph, qui nous accueille chaque année pour une expérience de dégustation de vin inoubliable à Montréal. Construite à l’origine par les Sulpiciens en 1861, nous avons accès à deux étages pour repérer et déguster les vins de plus de 100 vignerons naturels du monde entier. Les dégustateurs de vin nouvellement engagés, ainsi que les connaisseurs, sont les bienvenus à cet événement. Aucun accord mets-vins n’est servi à l’intérieur, mais des camions de restauration sont stationnés à l’extérieur du bâtiment.

Tous les vins présentés à RAW WINE doivent répondre à des critères stricts, mais les principes de base de la philosophie derrière le « mouvement » sont simples :

• 1. Raisins biologiques, cultivés sans l’utilisation de produits chimiques artificiels

• 2. Vin biologique